飼育員ブログブログ

2026年7月4日（土）ほのから企画 ☆おかわり☆「おからミックスフライ🍤」

担当替えに伴い、より先々月に最終回を迎えた『ほのから企画』🐻
毎回ブログと同時に園の公式SNSにも投稿しており、
そのたびに、たくさんのコメントが寄せられていました(*´▽｀*)
コメントをくださったみなさま、ありがとうございました！
毎回ちゃんと全て読んでましたよ～🎶
とっても励みになりましたっ✨

最終回もたくさんのコメントをいただきました！
みなさんに楽しんでもらえていたようで、
やってよかったな～と嬉しく思います(´-｀*)
中には『ほのから企画』の終了を惜しむ声もありました。。。

担当としてもあともう1回、もっと派手なもので終わりたい！
…ということで、アンコールにお応えして（？）
『ほのから企画』おかわり回ですっ！(≧▽≦)
（↑自分がやりたいだけ(笑)）
担当最終日に滑り込みで作りました💨
最後はおかわりに相応しくボリューム満点のミックスフライを作ります🍤✨

（参考写真）

揚げ物は初挑戦の領域💦
以前から構想はあったのですが、
ちゃんと再現できるか自信がなく手を出せていませんでした💧

ミックスフライということで、3種類くらい作りたいな～と思います。
まずは調理場に蒸しカボチャがあったので、
おからと混ぜてカボチャコロッケにしました。

次は鳥用の配合飼料からトウモロコシの粒だけを取り出し、
おからに混ぜてコーンクリームコロッケに🌽

カボチャコロッケと区別するため俵型に成形しました。

そして最後はエビフライ！

尻尾はニンジンを削って作りました🍤

この3種でいきます(´艸｀*)

衣は砕いたペレットで再現。
成形したそれぞれのおからにまぶしてくっつけていきます。
…が、これが激ムズっ💦
なかなかくっつきません((+_+))

くっつきやすいようにおからの表面を少し水で濡らすのですが、
濡らし過ぎるとペレットがふやけて揚げ物のサクッと感が出ないので
水加減の見極めが超重要ですっ💡
また、形を崩さないようにそ～っと扱いながらおからの全面に
まんべんなくペレットをくっつけるのが至難のワザでした💦
特にエビフライがすぐ折れる～っ🍤(;´∀｀)

あまりの難しさゆえ、作業に集中しすぎて
衣付け工程の写真を撮るのを忘れるという痛恨のミスっ(*_*)
（ほのかに食べさせたあとで気づきました。。。）

さて、衣がついたら展示場のちゃぶ台にセッティングです🍴
添え物にはキュウリ、ミニトマト、ゆで卵、
そしてクマ舎の周りで摘んできたクローバーとカラスノエンドウを☘

こうして出来あがったのがこちら✨

じゃーんっ🎶
添え物に細工は一切なし！
最後はおから細工のみに全力を注ぎました！！！
難易度は間違いなく過去最高の☆5です(;^_^A